شجرة الزيتون

شجرة الزيتون شجرة مباركة وردذكرها في القرآن الكريم في مواضع عدة نذكر منها التين والزيتون فقد عرفالناس شجرة الزيتون منذ أقدم العصور فقدسها الأقدمون وتباركوا بزيتها فيطقوسهم الدينية واستو قدوا عيدانها وأكلوا ثمرها، وغصن الزيتون شعار منشعارات السلام والأمان ومازالت الشعوب تتناقل هذا الرمز جيلاً بعد جيل حتىجعلته الأمم المتحدة شعارها.‏
وشجرة الزيتون تنتمي الى الفصيلة الزيتونية وتضم هذه الفصيلة أكثر من 400نوع تنتشر زراعتها في المناطق المعتدلة والمدارية وهناك أنواع عديدةمعروفة في سورية وبلاد حوض البحر الأبيض المتوسط وتتركب ثمار الزيتون من:
ماء 86%، بروتين 5%، دهون 20%، مواد سكرية 9%، ثمار الزيتون مغذية ومهضمةتفتح الشهية وتقوي المعدة وتساعد على الهضم وتمنع الإمساك وتفيد في مكافحةالرواسب والحصى الصفراوية ونوى الثمار «البذر» كان الطب الشعبي يصفهبخوراً ودواءً للربو والسعال.‏
أما أوراق الزيتون فتستخدم مضغاً في الفم كدواء لأمراض اللثة والفم والبلعوم وتستخدم أوراق الزيتون أيضاً في علاج:‏
+ ارتفاع ضغط الدم الشرياني.‏
+ قصور الكبد والإمساك والحرارة المرتفعة وعقص الحشرات والحروق وتخفيضنسبة السكر بالدم وذلك عن طريق نقع 30 غراماً من الأوراق الجافة المقطعةفي نصف ليتر من الماء البارد ولمدة 6ساعات ثم تغلى وتنقع 15 دقيقة ويؤخذعدة مرات في اليوم بمقدار فنجان شاي.‏
الفوائد الغذائية والطبية لزيت الزيتون‏
يعد زيت الزيتون من أغنى الزيوت النباتية من حيث القيمة الغذائية فهو يعطيقيمة حرارية عالية في غذاء الإنسان (1 غرام منه يعطي 224 حريرة) ويشمل زيتالزيتون على فيتامين (a,d,e) الذوابة في الدهون وعلى حموض عضوية غير مشبعةومفيدة للإنسان ويتألف الزيت من الغلسرين وحمض الزيت وهو لا يذوب في الماءلأنه أخف منه ويتحول الزيت الى صابون كيميائياً بمزجه بمادة قلوية وقد ثبتأن زيت الزيتون لا يزيد من كمية كولسترول الدم وهو يقاوم الشيخوخة ويحميالأمعاء والمعدة وينشط افرازات الحرارة ويقلل من أخطار تكوين الحصىوعموماً فإن زيت الزيتون سهل خفيف يحافظ على جمال ونضارة الجسم وقد وجدأنه يخفض نسبة السكر بالدم ويستخدم لتغذية فروة الرأس وذلك عن طريق تدليكالجذور الشعيرية فيها ومن الاستعمالات الشائعة لزيت الزيتون:‏
ـ يشرب فنجان قهوة من الزيت على الريق لتسكين المغص والقولنج وطرد الرمال وادرار البول.‏
ـ يضاف زيت الزيتون الى الحقنة الشرجية المفرغة للأمعاء.‏
ـ يدفأ زيت الزيتون ويقطر في الأذن فيسكن الألم.‏
ـ تدهن به بطون الأطفال ويستعمله المسمدون طلاءً مع التسميد.‏
ـ ويدهن به مابين الفخذين للأطفال الرضع لمنع التسميط.‏
ـ تكحل به أهداب العيون فتطول وتقوى.‏
ـ ويعد زيت الزيتون عاملاً في زيادة القدرة على التفكير وحسن المحاكمة.‏
ـ ونظراً لاحتواء الزيت على فيتامين D فإنه يقي من شر الكساح وتقوس الساقين ويضفي على الوجه حمرة وإشراقاً.‏
ـ وفيتامين E الموجود في زيت الزيتون فهو مخصب مقوي للنسل مضاد للعقم وإذادهن الشعر بالزيت فإنه يمنع الشيب ويقوي الشعر ويمنع تساقطه.‏
ـ عملية هضم طعام دسم في المعدة يحتاج الى 8 ساعات أما أكل الخبز والزيت والثمار لا تتطلب سوى 4 ساعات.‏
ـ زيت الزيتون مع نبات الخزامى لمعالجة التهاب الأمعاء.‏
نستطيع القول أخيراً إن بيئتنا أعطتنا الكثير الكثير، فهذه شجرة الزيتونالتي تنمو في وطننا شجرة مقدسة ففي شجرة الزيتون نور ونار ودواء وغذاءوشفاء وعافية للناس

يسلموووووووووووو يا عسل

الله يسلمك